إلهام علاء – مصر
ينطلق لأول مرة في مصر مهرجان “الشيكولاتة” بدورته الأولي تحت شعار “تعزيز الثقافة الغذائية وتنمية الوعى الغذائي” برئاسة الدكتورة شيماء عراقي ، يوم الجمعة 14 يوليو 2023 الجاري في تمام الساعة الثالثة عصرآ وذلك في وزارة الشباب والرياضية بقاعة “التعليم المدنى” الزمالك – مصر
ويستقبل المهرجان من خلال فعالياته العديد من كبار الشخصيات العامة ونجوم الفن والإعلام بالإضافة إلى تغطية صحفية وتليفزيونية للمهرجان .
تأتى رؤية المهرجان فى أطار أهداف محددة منها ، الوعي بالأمن الغذائي ، وتعزيز الثقافة الغذائية ، ريادة الأعمال مشروعات صغيرة لتمكين الشباب والمرأة أقتصاديا ، الصحة العامة والصحة النفسية وفوائد الشيكولاتة والوقاية من الأمراض المزمنة وبعض الاضطرابات النفسية .
وصرحت رئيسة المهرجان د/شيماء عراقي: كانت الشيكولاتة تمثل جزء هام فى حياة الفرد الغذائية كمكملات (مسليات والتحليه) إلى جانب الطعام الأساسي ، وجاءت رؤية مهرجان الشيكولاته لما لها من فؤائد هامة للصحة التى تساعد فى الحماية من بعض الأمراض المزمنة وتعزيز صحة القلب وغيرها من الفوائد الهامة للجسم ، فضلا علي دورها فى تحسن الصحة النفسية حيث دورها فى الحد من الاكتئاب وتعزيز الشعور بالسعادة .
وتابعت: يقوم المهرجان بدوره في التوعية بأهمية الشيكولاتة للجسم وأيضا الوقوف على الأضرار التي تسببها الشيكولاتة للجسم وخاصة عند الأفراط فيها .
وإختتمت د/شيماء عراقي : أهداف المهرجان هي إقامة مشروعات صغيرة وتمكين الشباب والمرأة أقتصاديا ومساعدتهم فى فتح مجالات وأفاق جديدة لزيادة الدخل للأسرة والمساهمة فى تشغيل عجلة الإنتاج والحد من بطالة الشباب وتوفير فرص عمل فى مشروعات الشيكولاته .
*فعاليات المهرجان:
- ورش ومحاضرات عن كيف تبدأ مشروع صنع الشيكولاتة بالمنزل وتأسيس مصانع صغيرة ، وذلك ضمن محاور خطط لتسويق المشروع ، دراسة جدوى لتكاليف المشروع ، أماكن المواد الخام ، المعدات والالات المستخدمة ، طرق التغليف والتعبئة ، الجودة والموصفات .
- ورش عمل لصناعة الشيكولاتة
ودورات أعداد لصناعة الشيكولاته وأسرار نجاحها ، الشيكولاتة زيارات ميدانية لمصانع - معرض لعرض منتجات مشاريع الشيكولاتة ، وبعض منتجات مصانع الشيكولاتة
- صنع أطول قطعة شيكولاته بلون علم مصر
- فقرات ترفيهية وعروض غنائية